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北京90%以上大中型超市纳入肉菜扫码追溯体系

发布日期:2018-08-12  来源:网络整理  浏览次数:
导读:在第八个“全国食品安全宣传周”之际,北京市作为全国第三批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,通过多个大中型连锁超市同步举行“肉菜可追溯,购买更放心”活动

肉菜追溯

北京商报讯(记者 王晓然 刘卓澜)在第八个“全国食品安全宣传周”之际,北京市作为全国第三批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,通过多个大中型连锁超市同步举行“肉菜可追溯,购买更放心”活动,宣传北京市肉菜流通追溯体系建设情况,提高消费者对“北京E追溯”的认知度和参与度。

通过扫码便知猪肉和蔬菜在哪儿生产、由谁供货、在哪儿售卖等信息,这样的肉菜追溯体系已经覆盖北京90%以上的大中型连锁超市。消费者通过关注“北京E追溯”微信公众号或下载App后,就可以通过平台扫码查询。所有肉菜追溯的节点都在平台中列出,追溯企业包括本市所有生猪定点屠宰厂以及主要的批发市场、零售市场、连锁超市等。北京商业经济学会常务副会长赖阳认为,可追溯体系对于建立安全、品质化的消费环境十分重要,同时消费者购买的安心度也会提升。

据了解,北京市肉类蔬菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础,运用信息技术手段,实现肉菜商品流通索证索票、购销台账的电子化,从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。

北京商报记者走访家乐福四元桥店看到,所有猪肉和蔬菜品类都已经覆盖追溯查询服务。消费者通过“北京E追溯”手机App或微信扫描商品包装上的二维码、条形码或追溯码三种追溯信息载体,即可查询到商品的产地、供货单位等信息。另外,该门店还设有追溯查询机,消费者通过该终端同样可以查询到商品的源头信息。

记者在现场看到,一位消费者用手机对着小白菜包装上的条形码一扫,手机上便出现追溯信息显示,这份小白菜产自大兴区,由北京六合富蔬菜产销专业合作社供货,北京方圆平安食品开发有限公司负责包装加工。超市工作人员介绍,除了手机扫码的方式之外,不方便使用智能手机的老年人,也可以通过超市里的溯源服务终端进行查询。  

北京商报记者获悉,在肉类追溯方面,“北京E追溯”覆盖全市屠宰企业、肉类批发市场、肉类连锁超市、菜市场、肉品专卖店等肉类流通渠道,追溯网络涵盖白条肉、分割肉、外埠肉等主要猪肉形态;在蔬菜追溯方面,“北京E追溯”探索建立覆盖蔬菜批发市场、包装蔬菜加工企业、连锁超市、蔬菜直营店、蔬菜直销车、菜市场等蔬菜流通渠道,涵盖“农超对接”蔬菜、自采蔬菜、包装蔬菜等主要蔬菜形态的追溯网络。通过互联网技术、云计算技术、物联网技术、联手电商大数据,连接肉菜流通各个环节参与者,形成追溯信息链,同时加强肉菜追溯体系与电商融合发展,与京东集团达成在北京市重要产品追溯相关领域战略合作,打造线上线下一体化追溯体系。实现政府全程可视化监管,企业信息互联互通。

据了解,北京市商务委自2011年开始推进肉菜流通追溯体系建设工作以来,截至2017年底,猪肉、蔬菜追溯流通节点分别达到1778个和2383个,其中肉菜均覆盖了本市35家主要大中型连锁超市的680个门店,覆盖率达到90%以上。

北京商务委相关负责人表示,2018年北京市商务委将进一步扩大肉类蔬菜追溯体系覆盖范围。今年年底前猪肉、蔬菜追溯流通节点分别达到1900个和2600个。此外,北京市今年还将搭建重要产品追溯平台,除了目前来自商务部门的流通追溯,涉及食药监部门、农业部门等更多的信息也将被纳入平台,让市民可以一站式查询更多的追溯信息。

尽管从生产商到零售商已经越来越重视肉菜追溯体系建设,但是消费端的推广普及工作仍需加强。为了实施监督食品安全问题,应该让更多消费者了解、使用追溯体系,引导消费者优先采购可追溯产品。

北京商报记者在走访中发现,消费者较少会主动扫描追溯,追溯码能呈现的信息也基本只是产地、零售商等已知信息,更多关于商品特点、生长情况等方面的细节仍相对缺乏。

“北京E追溯”负责人介绍,目前市商务委已经在推动“北京E追溯”功能完善化,并探索在北京市合作推进商品从产地到流通的闭环追溯体系,实现从原材料采购、生产加工到成品销售的全链条追溯管理。

赖阳认为,可追溯体系对于建立安全、品质化的消费环境具有重要意义。即使消费者不一定会去查询每个商品的信息,但是只要看到商品外包装印有食品追溯体系的相关标识,在购买方面的安心度也会提升,万一食品出现问题借助追溯体系也能很快查询到问题源头。商品流通链条的各个环节都能被清晰记录,既会敦促生产企业严格执行生产标准,也会使销售企业在商品来源上严格把关。



    
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