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西北农林科技大学经济管理学院

发布日期:2019-02-11  来源:网络整理  浏览次数:
导读:的美食都有着美好的寓意承载着人们对新的一年的美好期盼你们的家乡在正月初一会吃哪些美食呢 西农经济管理学院 xnjgxy

正月初一终于来啦

经管君又可以

领红包 吃美食

春节

在经管君眼中就是“美食节”

今天

经管君就来和大家分享一下

各地美食!

01

年糕

年糕因为谐音“年高”,

再加上有着变化多端的口味,

几乎成了家家必备的应景食品。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕,

象征着黄金、白银,

寄寓新年发财的意思。

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02

万年粮

广东部分地区

春节第一餐要吃“万年粮”,

即做好足够春节3天家人吃的饭菜,

寓有“不愁吃喝”之意。

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03

饺子

除夕、大年初一吃饺子,

是北方人的习俗,

不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。

在除夕时吃饺子,

取“更年交子”(来年交好运)之意,

大年初一吃饺子则是为了一年交好运。

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04

鸡汤

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,

象征“清泰平安”。

此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,

寄意“新年抓财”;

年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;

当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。

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05

面条

长面,也叫长寿面,

大年初一的时候吃长寿面,

寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,

不少老年人还保持着这样的风俗。

06

汤圆

北方过春节普遍吃水饺,

南方各地普遍吃元宵、年糕和面条。

初一早上吃元宵,

意在祝全家团圆和睦

并借以表达在新的一年中康乐幸福的心愿。

宋朝时把元宵叫做圆子,

后来南方称作汤圆,北方称作元宵。

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07

元宝茶

浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。

所谓“元宝茶”,

一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次,

并且在家里的茶缸中

添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”,

象征新年“元宝进门,发财致富”。

二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”,

大致意思也不外乎“招财进宝”。

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正月初一

是新年的第一天

在这一天

全国各地有着不同的习俗

有着各式各样的美食

但是无论是什么样的美食

都有着美好的寓意

承载着人们对新的一年的美好期盼

西北农林科技大学经济管理学院

你们的家乡在正月初一

会吃哪些美食呢

在下方评论区告诉经管君吧



    
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